braise
معنی فارسی
با آتش ملايم پختن
معنی کامل و مثالها
/brāz/vt.
● (خوراکپزی - گوشت یا سبزی را) اول در روغن کمی سرخ کردن و سپس با کمی آب جوشاندن
ریشه و کاربرد
ریشه
From French 'braiser', from Old French 'brese', of Germanic origin.
مثال
- I like to braise beef for several hours to make it tender.
- The chef braised the vegetables in red wine.
- She braises the chicken in a flavorful broth.
ترکیبهای رایج
Braise meat Braise vegetables Braise in wine Braise for hours
تعریف انگلیسی
verb
- cook in liquid “braise beef” “Something ----s” “Somebody ----s something” “The chefs braise the vegetables”