cellulase

/-lās´/n.

● (شیمی) سلولاز (آنزیمی که در برخی قارچ‌ها و ترکیزه‌ها یافت می‌شود و می‌تواند سلولز را هیدرولیز کرده و تبدیل به ملکول‌های کوچکتری بنماید)