confit
معنی فارسی
گوشت کانفي
معنی کامل و مثالها
/kōn fē´/n.
● (خوراکپردازی) گوشت کانفی (به ویژه مرغابی یا غاز که در چربی خود با سبزیجات و ادویه پخته شده و سپس میگذارند سرد و چربی آن سفت شود)
ریشه و کاربرد
ریشه
From the French word 'confire', meaning 'to preserve'.
مثال
- Duck confit is a popular dish in French cuisine.
- The chef prepared a delicious pork confit.
- The confit of garlic added a rich flavor to the dish.
ترکیبهای رایج
Duck confit Pork confit Garlic confit
تعریف انگلیسی
noun
- a piece of meat (especially a duck) cooked slowly in its own fat