extol or extoll

/eks tōl´, -täl´/vt.

● (بسیار) ستودن، تحسین و تمجید کردن، تجلیل کردن، زه گفتن، آفرین گفتن، ارج نهادن

Morteza kept extolling the virtues of vegetarianism

مرتضی مرتبا محسنات گیاهخواری را می ستود.