glutamic acid
معنی فارسی
اسيد گلوتاميک
معنی کامل و مثالها
/glōō tam´ik/
● (شیمی) اسید گلوتامیک (اسید آمینه به فرمول COOH(CH2)2CH(NH2)COOH)
تعریف انگلیسی
noun
- an amino acid occurring in proteins; important in the nitrogen metabolism of plants; used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats