julienne
معنی فارسی
ابگوشتي که سبزي يا خلال هويج دران بريزند،
آبگوشت سبزيجات
باريک باريک بريدن، نواره کردن
معنی کامل و مثالها
/jōō´lē en´/n., adj.
● سوپ سبزی
● (آشپزی: در مورد سبزی و گوشت و پنیر و غیره) باریک باریک بریده شده، لایه لایه
تعریف انگلیسی
verb
- a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
- a clear soup garnished with julienne vegetables
- cut into long thin strips “julienne the potatoes” “Somebody ----s something” “Something ----s something” “The chefs julienne the vegetables”