roux
USru:
معنی فارسی
آرد و روغن
معنی کامل و مثالها
/rōō/n.
● (آمیزهی روغن و آرد که برای غلیظ کردن سوپ و غیره به کارمیرود) آرد و روغن
تعریف انگلیسی
noun
- a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces