saponification
USsə'pɔnəfə'keıʃən
معنی فارسی
صابون سازي ، تبديل چربي به صابون
معنی کامل و مثالها
/sǝ pän´ǝ fi kā´shǝn/n.
● صابون سازی، تبدیل کردن به صابون
● (شیمی) تبدیل استر (که با مواد قلیایی حرارت داده میشود) به الکل و ملح اسیدی، صابونی شدن یا کردن
تعریف انگلیسی
noun
- a chemical reaction in which an ester is heated with an alkali (especially the alkaline hydrolysis of a fat or oil to make soap)