albumen
UKælbjumən
معنی فارسی
سفيده تخم مرغ
معنی کامل و مثالها
/al byōō´mǝn/n.
● سفیدهی تخممرغ، آلبومین، مادهی اصلی سفیدهی تخم
● مادهی پروتئینی در تخم گیاهان و در اطراف زرده، تخم، آلبومن، سفیده
ریشه و کاربرد
ریشه
From Latin 'albumen', meaning 'white of an egg'.
مثال
- The recipe calls for the albumen of two eggs.
- She separated the albumen from the yolk.
- The albumen is often used in baking.
ترکیبهای رایج
Separate the albumen Beat the albumen Whisk the albumen Albumen and yolk
تعریف انگلیسی
noun
- a simple water-soluble protein found in many animal tissues and liquids
- the white part of an egg; the nutritive and protective gelatinous substance surrounding the yolk consisting mainly of albumin dissolved in water “she separated the whites from the yolks of several eggs”